Μια ελαφριά συνταγή συνταγή για κανελόνια με σπανάκι και μπεσαμέλ που μπορείς να φτιάξεις εύκολα και με λίγα υλικά.
Υλικά
1 πακέτο κανελόνια
σαλτσα ντοματας συνταγη εδω
Τσιγαριζουμε στο ελαιολαδο το κρεμμύδι ψιλοκομενο μετα προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια
Ρίχνουμε το σπανακι ,τον ανηθο,και τα αχνίζουμε για 2-3 λεπτα.
Συμπληρωνουμε λιγο νεράκι ,αλατοπιπερωνουμε και τα αφηνουμε να βράσουν για 10 με δεκαπέντε λεπτα
πεντε λεπτα πριν προσθετουμε τη σκονη λαχανικών.
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμελ
Μολις βρασει προσθετουμε στο σπανακι το τυρι και τη μισή μπεσαμελ
γεμιζουμε τα κανελονια με το μειγμα ρίχνουμε από πάνω τη σαλτσα ντομάτας
και στο τελος προσθετουμε την υπόλοιπη μπεσαμελ
ρίχνουμε λιγο τυρί απο πανω (προαιρετικά)
Ψήνουμε μεχρι να ροδίσει στους 180 βαθμους
Η συνταγή για την νηστίσιμη μπεσαμέλ
Κι όμως υπάρχει. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε διάφορα νηστίσιμα φαγητά και αντικαθιστα επαξια την κανονικη
800 ml νερό
2 κουταλάκια γλυκού αφυδατωμένη σκόνη λαχανικών (σπιτική ή του εμπορίου)
7 κουταλιές σούπας μαργαρίνη φυτική η ελαιολαδο
7 κουταλιές σούπας αλεύρι η κορν φλαουρ
αλάτι πιπέρι κατά βούληση
1/2 κουτ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
τυρί νηστισιμο τριμμένο (προαιρετικά)
Για να ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με το σύρμα
Ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη σκόνη λαχανικών αλάτι και πιπέρι και μοσχοκαρυδο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό στο αλεύρι η στο κορν φλαουρ με τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα για να μη σβολιάσει.
Αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί και ανακατεύουμε.
Αν θελετε μπορειτε να αντικαταστησετε το νερο με γαλα σογιας!
ΠηγήΥλικά
1 πακέτο κανελόνια
μισο κιλο σπανακι
Αλάτι-πιπέρι
μισο ματσάκι άνηθο
3 κρεμμυδια φρεσκα
1 κουτάλια σκονη λαχανικων
400 γραμμάρια νηστίσιμο τυρι (προαιρετικα)
ενα φλυντζανι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμυδι ξερο
μισο ματσάκι άνηθο
3 κρεμμυδια φρεσκα
1 κουτάλια σκονη λαχανικων
400 γραμμάρια νηστίσιμο τυρι (προαιρετικα)
ενα φλυντζανι του τσαγιού ελαιόλαδο
1 κρεμμυδι ξερο
σαλτσα ντοματας συνταγη εδω
Τσιγαριζουμε στο ελαιολαδο το κρεμμύδι ψιλοκομενο μετα προσθέτουμε τα κρεμμυδάκια
Ρίχνουμε το σπανακι ,τον ανηθο,και τα αχνίζουμε για 2-3 λεπτα.
Συμπληρωνουμε λιγο νεράκι ,αλατοπιπερωνουμε και τα αφηνουμε να βράσουν για 10 με δεκαπέντε λεπτα
πεντε λεπτα πριν προσθετουμε τη σκονη λαχανικών.
Ετοιμάζουμε τη μπεσαμελ
Μολις βρασει προσθετουμε στο σπανακι το τυρι και τη μισή μπεσαμελ
γεμιζουμε τα κανελονια με το μειγμα ρίχνουμε από πάνω τη σαλτσα ντομάτας
και στο τελος προσθετουμε την υπόλοιπη μπεσαμελ
ρίχνουμε λιγο τυρί απο πανω (προαιρετικά)
Ψήνουμε μεχρι να ροδίσει στους 180 βαθμους
Κι όμως υπάρχει. Μπορείτε να την χρησιμοποιήσετε σε διάφορα νηστίσιμα φαγητά και αντικαθιστα επαξια την κανονικη
800 ml νερό
2 κουταλάκια γλυκού αφυδατωμένη σκόνη λαχανικών (σπιτική ή του εμπορίου)
7 κουταλιές σούπας μαργαρίνη φυτική η ελαιολαδο
7 κουταλιές σούπας αλεύρι η κορν φλαουρ
αλάτι πιπέρι κατά βούληση
1/2 κουτ.γλ. τριμμένο μοσχοκάρυδο
τυρί νηστισιμο τριμμένο (προαιρετικά)
Για να ετοιμάζουμε τη μπεσαμέλ λιώνουμε τη μαργαρίνη σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύοντας με το σύρμα
Ζεσταίνουμε το νερό και προσθέτουμε τη σκόνη λαχανικών αλάτι και πιπέρι και μοσχοκαρυδο.
Στη συνέχεια ρίχνουμε σιγά σιγά το νερό στο αλεύρι η στο κορν φλαουρ με τη μαργαρίνη και ανακατεύουμε συνεχώς με το σύρμα για να μη σβολιάσει.
Αν θέλουμε προσθέτουμε και τυρί και ανακατεύουμε.
Αν θελετε μπορειτε να αντικαταστησετε το νερο με γαλα σογιας!
loading...
Δημοσίευση σχολίου
Δεν διμοσιεύονται σχόλια υβριστικού περιεχομένου. Την αποκλειστική ευθύνη για τα σχόλια την έχουν οι σχολιαστές.