Λαχανοκεφτέδες facebook twitter

Λαχταριστή και παραδοσιακή συνταγή από την Ήπειρο.

Υλικά
Για 4-6 μερίδες

• 7 μεγάλες πατάτες βρασμένες
• 1 κούπα ανάμεικτα λαχανικά
• 2 κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα φρέσκα
• 1 κοματάκι σκόρδο
• 1 πιπεριά κόκκινη ψιλοκομμένη
• 1 πιπεριά κέρατο ψιλοκομμένη
• 1 χεριά αλεύρι μέσα στην ζύμη
• μαϊντανό
• άνιθο
• αλάτι πιπέρι πάπρικα γλυκιά ρίγανη

Εκτέλεση

• Λιώστε τις πατάτες με πιρούνι, προσθέστε τα λαχανικά και στην συνέχεια τα υπόλοιπα λαχανικά και ανακατέψτε.
• Αφήστε την ζύμη στο ψυγείο να κρυώσει καλά και μετά κάνετε μπαλίτσες ή κεφτέδες και αλευρώστε πολύ καλά και τηγανίστε σε καυτό λάδι μέσα σε κατσαρόλα ή τηγάνι.

Πηγή: http://ift.tt/2hJjkUu

loading...